为切实贯彻“校园餐”专项整治工作精神,履行服务保障职能,聚焦改善师生用餐体验,后勤管理处饮食服务中心实施了系列贴心、暖心、交心举措与活动,力争将难事办成、实事办好、分内事办扎实,用实际行动诠释云顶国际后勤人的责任与担当。
搭建沟通之桥:“会说话的墙”传递心声
后勤管理处饮食服务中心于各食堂增设“会说话的墙”,由“我要对您说”“倾听您的声音”“失物招领”三个板块组成。“我要对您说”板块用于公示食品原材料市场行情、投诉电话,将食堂运营向规范化与透明化再迈进一步;“倾听您的声音”板块用于征集师生意见建议,各餐厅每日进行整理,研判问题根源,精准施策加以改进;“失物招领”板块用于返还师生遗落物品,传递关爱与互助精神,洋溢校园温情。
开启味蕾之旅:家乡菜抚慰思乡情
后勤管理处饮食服务中心开办《食之故乡,味之诗章》“为你做家乡菜”系列活动。每月选定一周时间,在多个餐厅设立特色家乡菜系窗口,累计推出湘菜78种,开启一场场味蕾的奇妙旅行。在本期“湘菜”制作活动中,特邀黑龙江省餐饮烹饪行业协会副会长、湘菜委员会主席袁斌师傅为各餐厅厨师进行培训,同时邀请来自湖南的在校同学指导制作、品鉴菜品,争取最大化复制正宗的湘菜口感,拉进异地学子“故乡”与“他乡”间的距离。
筑牢食安之盾:严检食材守护健康
后勤管理处饮食服务中心充分发挥快检实验室功能,每周对常用蔬菜,如土豆、洋葱、白菜、茄子等的农药残留,以及常用肉类,如猪肉、牛肉等的新鲜度、病害肉、瘦肉精、色素等有害指标进行检测。严肃态度、严守底线,拒收存疑产品,从源头上把控食品安全风险,打造安心、放心餐饮,为师生的身体健康保驾护航。
敞开交流之窗:校际互动共促发展
北京大学、扬州大学、黑龙江大学、哈尔滨体育学院等多所高校后勤部门先后赴学校后勤管理处交流调研。双方围绕高校后勤管理、饮食服务保障等方面分享了成功经验与现实困境,共同探索高校后勤服务的创新发展之路与科学高效的管理之策,为进一步提升学校校园餐饮服务水平拓宽了视野与思路。
下一步,后勤管理处饮食服务中心将坚持秉持“推倒墙,敞开门,共参与”的理念,在师生沟通、餐饮丰富性和食品安全保障等多方面持续发力,用点滴行动汇聚成服务师生的强大暖流。在满足师生多元化饮食需求的征程中砥砺前行,不断优化服务品质,书写校园餐饮服务的精彩华章,让每一位师生都能在校园的“食”光里,感受到满满的关怀与幸福。
(供稿/后勤管理处)